好看的七彩蛋糕怎么做又香又好吃
七彩蛋糕顾名思义就是拥有七种颜色的好看的又好吃的一种蛋糕,因为长的好看,是很多人都很喜欢吃的一种蛋糕了,拿来作为生日蛋糕啊,也是很适合的,别人看着就觉得很喜欢哦,所以我们要学会做七彩蛋糕,以后就可以自己做蛋糕来吃了
主料
鸡蛋 :1个低筋面粉 :30
白糖 :20
黄油 :8
淡奶油 :500ml
德芙榛仁 :300
辅料
MM巧克力豆 :1包6寸活底模 :1个
具体步骤
1.鸡蛋和糖粉一起隔热水用打蛋器高速打发15分钟,直到表面形成纹路且不会消失
2.鸡蛋打发完成后加入其中一种果味食用色素,边搅拌边加,直到颜色合适为止
3.面粉过筛后加入蛋糊翻拌均匀
4.最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了
5.模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡
6.烤箱170度预热10分钟。入烤箱中层烤10分钟,后期注意观察,用竹签插入再拔出发现没有沾到面糊就算烤熟了。因为蛋糕片很薄,所以很容易烤糊,必须注意观察
7.冷却凝固好的德芙榛仁巧克力用勺子轻轻一刮就能做成巧克力屑了。
8.奶油用打蛋器高速打发到可以裱花的状态就可以一层层地盖蛋糕了
9.蛋糕完成了,上面铺满了超级喜欢的MM巧克力和整颗的榛仁,以及松子。
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