简捷的白菜炖肉的做法,怎么做又香又好吃
白菜是最普遍的青菜,也是最容易烹饪的蔬菜之一。炒肉片也是非常家常的一味煮法,两者搭配也是非常常见。白菜能吸收肉类的对于油脂,降低肉片的油腻感,同时锁住肉的鲜美。这道简捷的白菜炖肉的做法,很方便,所需时间也不多,又好吃,值得推荐。
主料
白菜 :200猪肉 :150
辅料
油 :适量酱油 :适量
盐 :适量
葱 :适量
姜蒜 :适量
具体步骤
白菜在盐水中清洗。
找到了几颗香菇和半根胡萝卜加再一起。
切好肉肉和葱姜蒜。
如果加入食用油爆香葱姜花椒等。
把肉肉加进翻炒。
至肉肉变色
加入酱油,生抽,适量蚝油翻炒。
加入白菜翻炒
翻炒至白菜变软,加入适量开水炖制。如果不喜欢加水的就一直这样翻炒,翻炒至白菜透明即可
加入适量精盐,大火收汁即可
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