焗烤大蘑菇怎么做又香又好吃
主料
大蘑菇(平菇) :4吐司面包 :2-3
进口火腿片 :2
Mozzarella芝士 :适量
鸡蛋 :1
大甜椒 :1
辅料
黄油 :一小勺盐 :适量
罗勒 :可选
黑胡椒 :适量
具体步骤
1. 大蘑菇用餐巾擦干净,不要水洗;甜椒切碎;鸡蛋留蛋清;面包去边切小块;进口火腿切小块
2. 以上材料(甜椒碎、鸡蛋清、面包块,火腿块)加入适量盐、黑胡椒拌匀,加上小块黄油放入蘑菇背面
3. 把拌匀后的馅料填入蘑菇背面,压紧,放上一小块黄油(放着就好了,一加热就会融化)
4. 沉甸甸的大蘑菇上撒上芝士(就是把馅料盖上就好)
5. 烤箱预热,锡纸上抹一点油,放上大蘑菇,200° 烤20分钟左右(要一直检查,芝士别焦掉就好,它会拉丝哟)
别把大蘑菇弄湿了,不然烤了好多蘑菇水~不过蘑菇水是可以吃的.....各种调料加多少量自己把握比较好,没有定量的;罗勒弄不到的话,不要也没关系,不是必须。
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