好吃的酸豆角炒瘦肉怎么做又香又好吃
又到了立夏的季节,在这个季节,想要好好吃顿饭还真得看心情,今天就没啥胃口,就想来道开胃菜,酸豆角炒瘦肉。酸豆角就很开胃了,吃它能吃很多饭呢。而且这道酸豆角炒瘦肉清淡又开胃,孩子们也挺喜欢吃的。酸豆角炒瘦肉做法也是十分的简单呢,夏天,就需要这道菜。
主料
酸豆角 :适量瘦肉 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
具体步骤
菜市场买酸豆角,三口之家的量的话我觉得一块钱就够了,可是未免卖菜大妈难看的脸色,我总是买两块钱,虽然是用不完的;
酸豆角泡水超过一个小时
肉切片,用少量生抽腌渍十分钟左右
酸豆角切段,葱切段,蒜切瓣
油烧六成热,入肉片,炒至八成熟出锅备用;
再入少量油烧热后,入葱白、蒜瓣炝锅,入酸豆角翻炒,加适量白糖再翻炒
将肉片倒入,再加入剩余绿色部分葱段翻炒加入少许盐出锅,完毕。
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