好吃的鸡丝葫芦条,怎么做又香又好吃
鸡丝葫芦条,葫芦丝是干品,人们常常将其做成五花八门的菜色端上餐桌。鸡丝搭配葫芦丝别有一番风味。葫芦条含有大量营养成分,如糖、蛋白质、胡萝卜素、铁、磷、钙等,其中“葫芦素”有较强的抗癌作用。鸡丝葫芦条的适宜人群很广,是一道家常必备的好菜。
主料
鸡 :200葫芦丝 :20
辅料
花椒 :5大蒜 :5
具体步骤
溜达鸡剁块后用半只足矣,剩下的冻起来。鸡块泡水半小时,虑出放入清水中煮开,撇去浮沫,放入适量料酒,葱姜蒜花椒大料,大火炖开锅后转小火,炖大约40分
干葫芦条泡发,沥干水加入鸡锅中,再炖28分
鸡肉熟烂即可,加盐和蒜末,起锅!鸡汤鲜,鸡肉香,葫芦条有口感
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