鲜美的海胆蒸蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

海胆 ：3个
鸡蛋 ：2个

辅料

水 ：适量

具体步骤

先将买来的海胆处理一下，将有口的部分用剪刀剪开一个圆口，去除内脏部分，还有黑色的膜。

.打一个鸡蛋。

鸡蛋搅匀。

将海胆肉取出，搅拌到鸡蛋一起。

将蛋液分倒入海胆壳里。

锅里添适量清水。

放上笼屉，大火烧开水，再放上海胆，盖好盖，蒸大约4-5分钟即可。

烹饪技巧

注意不要用清水冲洗，最好用海水冲洗，没有可以用淡盐水冲洗一下。