好味道手抓饼的做法怎么做又香又好吃
好味道手抓饼的做法是很多妈妈们想要学习的早餐佳品,有时候我们总是发愁全家人一大早上应该吃些什么呢?也不想出去买,又觉得吃简简单单的食物没有什么一样,那么手抓饼就可以解决你所有的问题了,它不仅可以蘸着酱吃,还可以卷着火腿,蔬菜,鸡蛋吃哦,满足所有的营养需求。
主料
面粉 :600温水 :320
油 :50
辅料
盐 :6葱末 :适量
具体步骤
盐放入温水中化开,然后和面,先拌成雪花状,摊开晾一小会儿,不烫手时揉成面团,再摊开凉透,此面团较软,可以摔面,使面团光滑。面团上抹油,盖保鲜膜醒一会。
案板上抹油,将面团擀成长方形。
将25克面粉放入50克油中,和成油酥,均匀的抹在面片上。
撒上葱末。
将面片对折,用刀切开,但边上要连着。
将面片拉开,先向左右两边拉,再向上拉开拉长。
将面片合在一起。
从一头将面片卷起来。
轻轻地擀成薄饼。
电饼铛上抹油,将饼烙成金黄色。
用筷子抖一抖,即成手抓饼。
因为面团很软,不能揉面,只能摔面,可以在手上和案板上抹些油。使用的厨具:电饼铛
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