肉与土豆的配搭怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :适量土豆 :适量
粉丝 :适量
油 :适量
辅料
葱 :适量丁香 :适量
月桂叶 :适量
八角 :适量
花椒 :适量
盐 :适量
糖 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
老抽 :适量
具体步骤
1. 热锅 油,把肉切块,丢进去炸炸,然后捞出来。
2. Again,热锅 油,葱,姜,蒜,花椒,八角丢进去炒炒,加糖 老抽(这步很恐怖,我一直怕糖会糊掉——!)搅一搅,加水。
3. 肉和月桂叶,丁香丢进去,煮开小火慢慢煮吧~~
4. 过了很久加盐调味,然后再继续煮一小会儿就好了。
5. 另外拿一只锅,到一部分肉和汤进去,加一点水,调好味道,不要太咸就好,放入泡好的粉丝煮开后,加入炸好的土豆,稍微炒下,就好了~
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