香辣土豆丝炒羊杂怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆丝 ：250
羊杂 ：150

辅料

料酒 ：适量
姜 ：适量
蒜头 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
芹菜 ：适量
大蒜 ：适量
生抽 ：适量
老干妈辣豉酱 ：适量

具体步骤

1.羊杂是用白汤煮熟的，（含羊肚，羊头肉）

2.大蒜切段。

3.土豆去皮切丝。

4.芹菜切片。

5.姜蒜切碎备用。

6.先锅中放少量的油倒入羊杂，加入老干妈辣豉酱炒匀。

7.然后加入土豆丝翻炒，加入芹菜一起炒匀。

8.淋入生抽，料酒，盐炒至入味。

9.加入大蒜叶和芹菜叶一起翻炒。

10.炒至入味即可。

11.装盘上菜了！

烹饪技巧

大蒜叶和葱叶不一样，放进锅里后再略炒一下，才能把香味炒出来哦！