辣酱炒土豆丝怎么做又香又好吃
主料
土豆 :2个或3个辣酱 :适量
辅料
干辣椒碎 :适量葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 土豆洗净去皮 切成薄片再切丝
2. 将切好的土豆丝用水投几遍 直到泡的水干净即可
3. 将土豆丝在沸水里烫一会会再捞出 这样可以保证下锅的土豆不粘锅而且吃起来脆脆的
4. 葱姜蒜和干辣椒下锅爆香 加入适量辣酱(老干妈或者是平时夹馒头吃的辣酱都行) 再倒入土豆丝翻炒 加入料酒 盐 炒菜粉或五香粉继续翻炒
5. 炒好就可以吃啦
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