「美味可口」墨西哥卷饼怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

水 ：55
玉米油 ：5
高筋面粉 ：75
全麦粉 ：25
盐 ：1/4小勺
干酵母 ：1/16小勺
泡打粉 ：1/16小勺

辅料

配菜 ：随意

具体步骤

1.用料

2.将除玉米油外的面团料倒入大碗

3.搅拌成絮状

4.加入玉米油

5.揉至拉膜

6.放入碗中，盖上保鲜膜，低温下松弛60分钟

7.分割成5等分，滚圆，松弛10分钟

8.擀成直径约15厘米的圆形

9.放入预热的平底锅中，两面烤熟

10.出锅稍凉

11.在饼皮表面铺上圆白菜，鸡肉块

12.卷起，即食

烹饪技巧

平底锅中无需放油，加热后直接烙熟即可。注意勿过度加热，以免成品变硬影响口感。配菜可以随自己喜好任意变化。