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酥嫩莲藕炒肉片怎么做又香又好吃

酥嫩莲藕炒肉片怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟

主料

莲藕1节

辅料

油 :适量
盐 :适量
醋 :适量
猪肉适量
生抽 :适量
红辣椒 :适量
鸡精 :适量
青辣椒 :适量
花椒适量

具体步骤

酥嫩莲藕炒肉片怎么做好吃又简单 第2张

1.莲藕去皮,洗净,切丝。

酥嫩莲藕炒肉片怎么做好吃又简单 第3张

2. 猪肉洗净,切片。

酥嫩莲藕炒肉片怎么做好吃又简单 第4张

3.葱洗净切段,青红辣椒洗净切小块。

酥嫩莲藕炒肉片怎么做好吃又简单 第5张

4.莲藕放开水里淖一下水。

酥嫩莲藕炒肉片怎么做好吃又简单 第6张

5.锅中放油,放入肉片煸炒至熟,加花椒、葱段炒香,再滴入少许生抽。

酥嫩莲藕炒肉片怎么做好吃又简单 第7张

6.放入藕丝。

酥嫩莲藕炒肉片怎么做好吃又简单 第8张

7.再放入青红辣椒炒匀。

酥嫩莲藕炒肉片怎么做好吃又简单 第9张

8.关火,放入适量醋和鸡精即可。

烹饪技巧

切好的藕片最好放入清水碗中加少许醋浸泡一下。