爽口的凉拌笋丝怎么做又香又好吃
凉拌笋丝是一道很常见的美味佳肴,也是一味鲜美的家常小吃。它是莴笋为主要食材,油醋盐为主要配料制作而成,制作方法很简单,食材随处可见,而且一年四季都可做着吃,但夏天吃味道最美。凉拌笋丝的成品鲜艳,吃起来清脆爽口入味,咸香带辣,人间美食也。
主料
莴笋 :1根辅料
白糖 :适量橄榄油 :适量
鸡精 :适量
精盐 :适量
美极鲜味汁 :适量
香油 :适量
白醋 :适量
具体步骤
1.莴笋切断,去皮洗干净。
2.用擦丝的工具擦成丝。
3.依次放入适量的盐。
4.白糖。
5.鸡精。
6.白醋。
7.美极鲜。
8.香油搅拌均匀。
9.将拌好的莴笋丝摆入盘中。
10.彩椒洗净去籽,取少量切成碎丁。
11.摆在青笋丝上。
12.取适量橄榄油。
13.油里放入6粒花椒,在火上加热,做成花椒油。
14.油热后浇在莴笋丝上即可。
幸福的眼泪小小啰嗦:1、如果没有擦丝的工具用刀切成丝,一定要切的细一些。2、我做的花椒油比较省事。还可以先将油做热,然后再放入花椒粒爆香后再浇在莴笋丝上。
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