酸辣爽口的凉拌海带丝怎么做又香又好吃
海带的营养丰富,现在经常看到推荐大家吃海带,吃海带丝有很多好处,例如可以预防乳腺癌,能加速肠道的运动,能够减肥的功效,而且热量很低,膳食纤维丰富,夏天吃道凉拌海带很开胃的!凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜,口味咸鲜微辣,菜品含碘丰富,可增强机体免疫力。酸辣爽口的凉拌海带丝,当然,它的高碘功能也是不容易忽视的
主料
海带丝 :50胡萝卜 :50
辅料
蒜 :适量白糖 :适量
醋 :适量
生抽 :适量
香菜 :适量
辣椒 :适量
食盐 :适量
花生油 :适量
具体步骤
准备好所用食材
海带丝提前用清水泡至1小时
海带丝提前用清水泡至1小时
香菜洗净切成寸断
大蒜去皮,剁成碎放入小碗中
锅中注入水,烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水
焯水的海带丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉
捞出沥干水分,蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐
另起锅注入油烧热爆香辣椒,趁热将辣椒油炝入蒜料中
沥干水分的海带丝盛入碗中,加入香菜,浇上辣椒蒜油即可
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