千味醉皮蛋红肠粥怎么做又香又好吃
皮蛋红肠粥是粤菜里传统的一道美食。含有丰富营养的皮蛋、红肠与大米粥的多糖结合在一起，香气怡人，再点缀少许香葱，真是色味俱佳，皮蛋红肠粥口感粘稠，容易消化，非常适合老年人及儿童食用，喜欢培根口味的朋友还可添加少许培根末，美味又可口。
主料
糯米 ：50g皮蛋 ：60g
大米 ：50g
红肠 ：50g
辅料
葱花 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.大米与糯米混合，泡几个小时；
2.皮蛋，红肠切丁；
3.米倒入电饭锅中，煮熟；
4.加入红肠，皮蛋丁，盐，葱花煮一会儿；
5.盛入碗中即可享用。
粥煮熟后，再加入皮蛋丁；盐不要多，粥太咸，不好喝；大米中加入糯米，煮出来的粥更加浓稠软糯。
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