美味的苦瓜玉米排骨汤怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

玉米 ：适量
排骨 ：适量
苦瓜 ：适量

辅料

胡萝卜 ：适量
姜 ：适量
大葱 ：适量
八角 ：适量
胡椒 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.切好食材，其中苦瓜一定要瓤去干净。

2.排骨放入锅中，焯除血水后备用。

3.冷水中放入葱、姜、洋葱、八角等，烧开。

4.水开后先放入排骨、玉米等不易熟的食材。

5.再放入苦瓜、胡萝卜等易熟食材。

6.待锅开八分钟左右，放适当盐、胡椒后，方可食用。

烹饪技巧

1.苦瓜瓤去净，可以减少汤的苦味。2.排骨血水焯除，可以增加汤的鲜美度。3.根据食材煮熟速度，先后放入，可以使汤色泽更好。