美丽的樱花抹茶幕斯怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

春天到了，也来个春天气息的甜品应应景，这款美丽的樱花抹茶慕斯真是再合适不过了。甜而不腻的口感带着抹茶的茶香与樱花独有的花香，嫩绿的抹茶与艳红的樱花这不就是生机勃勃的春天吗？美食已经不是简单的舌尖上的享受，当然也更不可能只有果腹之用了，美食也是一种生活的形式表现。

主料

奶油 ：100
奶酪 ：100
牛奶 ：100
淡奶油 ：300

辅料

抹茶 ：5
砂糖 ：50
吉利丁 ：10
柠檬汁 ：5
樱花 ：10
白巧克力 ：10

具体步骤

把盐渍樱花洗净浸泡放入牛奶一起加热泡出樱花香味

奶油奶酪放在室温下软化，与把泡出樱花香的牛奶去掉樱花，抹茶粉一起边热边搅拌，直到顺滑。

吉利丁片泡软后，加到以上的材料中，放些柠檬汁，做成抹茶奶酪糊

把淡奶油和砂糖放在容器里打发，与放凉的抹茶奶酪糊搅拌，这就是抹茶慕斯蛋糕糊。

把以上蛋糕糊倒入慕斯圈，放入冰箱冷藏4小时以上脱模，用巧克力和樱花装饰即可