妈妈做的咸鸡炖土豆怎么做又香又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:10分钟
土豆 :250
姜 :适量
蒜 :适量
主料
咸鸡 :500土豆 :250
辅料
老抽 :适量姜 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1.准备咸鸡,土豆,咸鸡提前泡好
2.土豆切块,姜蒜切片
3.热锅放油,加入姜,蒜爆香
4.咸鸡控水后倒入锅中翻炒
5.炒至咸鸡变色倒入适量老抽
6.继续翻炒,至咸鸡上色均匀
7.锅中加水,煮开
8.水开后再煮五分钟,加入土豆,继续煮开
9.煮开后转小火慢慢炖,煮至土豆软烂,鸡肉熟透即可
10.盛出装盘,不需要再加盐喽
咸鸡提前泡好,更容易熟,中间换水几次,不然会好咸
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