好吃的香菇炖蛋怎么做又香又好吃
香菇炖蛋就是把鸡蛋打散加上几只香菇,再配上其它适量的配料而成,简单易做还十分好吃。炖鸡蛋细嫩爽滑,入口即化,不用费力咀嚼。小朋友非常爱吃,在嫩嫩滑滑的鸡蛋里加入一些香菇点缀,色彩更加的诱人,味道更加鲜美,营养也更加的全面了。
主料
香菇 :三颗鸡蛋 :三只
酱油 :一勺
香菜 :一根
辅料
盐 :适量葱花 :适量
具体步骤
先将鸡蛋打散
加入适量的盐搅匀,再加入适量的开水
静置一两分钟,放入香菇片,蒙上保鲜膜
放入水开后的蒸锅里,大火蒸2分钟转中火,中火蒸3分钟后,关火揭开保鲜膜,在蛋的表面小心放入虾仁, 在把保鲜膜蒙上,中小火再蒸6-8分钟关火焖2分钟。
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