三丝一果的做法，三丝一果怎么做

“三丝一果属于东北菜，酸甜可口，有花生米的香脆，香菜的鲜美，洋葱的辛辣，土豆丝的酥香，适合一年四季食用。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

三丝一果的做法步骤

• 1、土豆切细丝，能多细就多细，过几遍水后控干。

• 2、洋葱切丝，香菜洗净，可不切。

• 3、锅内放油，烧热后放入土豆丝。

• 4、中火炸至金黄捞出。

• 5、待油冷后下花生米小火炸至八成熟，即颜色稍微变深。

• 6、花生米捞出和土豆丝一起。

• 7、放香菜和洋葱。

• 8、将所有调料倒入搅拌入味。

小窍门

1土豆丝一定控干水，不然炸的时候会粘连。
2土豆选用大土豆，丝长。