好吃的豆包怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

今天小编要教给各位在家也能轻轻松松做出来的甜品，那就是豆包了，相信有不少吃货们都非常喜欢吃。当然这个做法也是十分简单，只要掌握好了皮与陷的比例，那基本就是成功的一半了，那大家就跟着小编行动起来吧。

主料

奶 ：250ml
水 ：130ml
酵母 ：6g
面粉 ：700g

辅料

红枣 ：10个
花豇豆 ：250g
红糖 ：20g

具体步骤

1.花豇豆洗干净后凉水泡10－12个小时。

2.奶微波炉加热30秒

3.热奶中加酵母6克

4.700克面粉加入放了酵母的热奶，再放入230克温水，开始和面。

5.面和好后，盖上盖子放温暖处发酵一小时。

6.此时撕几个红枣去核，放入泡好的豆子中，如果豆子中的水已吸收不多就再加些凉水。

7.倒进电压力锅中“煮饭”功能，煮十分钟。（我煮的不太软，想要口感软的能压成泥的必须煮20分钟以上）

8.煮好的豆子趁热加入红糖搅拌，红糖量可以随意添加，我不想太甜加了20克。

9.搅拌至红糖彻底融化、红枣彻底压成泥。

10.发面一小时后

11.发好的面切开呈蜂窝状。

12.面团排气后，分成均匀的等份，放置十五分钟。

13.十五分钟后分别取面团擀成比饺子皮稍厚的面饼。

14.包入豆馅

15.收口

16.口朝下，放置在案板上整形。

17.滚圆

18.蒸锅中倒热水，笼蓖上放置包好的豆包，盖盖子醒面30分钟。

19.面团醒至两倍大。水开后蒸15分钟，然后关火捂5分钟，再揭盖子。

20.蒸好了。

21.放置于案板上放凉。

22.很好吃的

烹饪技巧

无