美味的鸡腿生菜面怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

鸡腿生菜面是由面条和鸡腿为主要材料，搭配酱油和盐等配料烹饪而成的。肉质鲜美的鸡腿肉嘉盛清脆可口的生菜，各式调料配合，入豆瓣酱等，十分美味，喜欢吃味道比较足的朋友可以选择做哦。面条要比较有韧性才会更加好吃，个别喜欢的还可以加一点辣椒哦。

主料

面条 ：适量，看人数定
鸡腿 ：1-2个
生菜 ：适量

辅料

酱油 ：适量
盐 ：适量
豆瓣酱 ：适量

具体步骤

1.先将各种食材洗净备好。在鸡腿上用刀划几下，易入味

2.将面条煮八分熟，面条在水沸腾下锅后再次沸腾时加入冷水，以此类推为三次。面条更劲道。面条八分熟后捞出放置凉白开里备用

3.清水，酱油，豆瓣酱，生姜放入锅中调味，味道偏咸，加入鸡腿，炖鸡腿至熟。没有豆瓣酱可以用其他酱代替，咸辣口味自己乐调配。

4.鸡腿煮熟，若汤水较多且咸可以瓢出部分加入清水，再加面条和生菜继续炖，等煮开就可以享受食用了。

烹饪技巧

注意下面条的小窍门，放点盐，不会喷锅，煮沸后放三次冷水更有嚼劲。喜欢辣就自己放点辣椒