美味佳肴般的奶酪包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :200牛奶 :130
低筋面粉 :50
鸡蛋 :50
酵母 :4
橄榄油 :20
糖 :20
辅料
奶油奶酪 :适量奶粉 :适量
具体步骤
1.把所有主料中的原料放入面包机中,搅拌至扩展阶段。搅拌面团的同时把所有配料放在一起,搅拌至顺滑。
2.发酵至两倍大,取出排气滚圆。
3.再次擀开,排净气体。
4.卷起来。
5.整形成圆形。
6.稍稍压平。
7.放到烤盘上发酵至两倍大,表面涂蛋液。
8.放入预热180度的烤箱中烤40分钟,取出放凉。
9.切成六块。
10.将每块的中间切两刀,不切断,抹上搅拌好的奶油奶酪。
11.再把侧面也抹上,最后沾上适量的奶粉即可。
奶油奶酪我用的是安佳。
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