大快朵颐凉拌鸡肝怎么做又香又好吃
鸡肝,色紫红,质细嫩。有极其丰富的营养物质和保健功能,故被称为补血养生的最佳食物。凉拌鸡肝可以作为主食食用,是非常适合夏天的一道菜,不仅口感清爽可口、香美腻滑,全面的营养也让你在夏天吃的放心。更是宴客时必不可少的一道佳肴。
主料
鸡肝 :500洋葱 :100
蒜 :3颗
香菜 :10
辅料
醋 :2勺味精 :2
芝麻油 :1
盐 :5
辣椒油 :2
花椒油 :1
酱油 :3勺
具体步骤
1.鸡肝洗净,摘去筋膜油脂
2.凉水上锅煮20分钟
3.煮好取出,晾凉
4.蒜,盐,味精
5.捣碎
6.准备料汁
7.加入,辣椒油,花椒油,香油,酱油,醋根据口味添加
8.混合均匀
9.香菜,洋葱切丝备用
10.鸡肝切块
11.鸡肝,香菜,洋葱放入容器内,到上酱汁
12.翻拌均匀即可!
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