怎么挑选新鲜的杨梅,学会了就去大快朵颐吧
对于喜欢吃杨梅的人来说,没有杨梅的夏天就称不上夏天。杨梅是夏季常见的水果,吃起来酸甜可口,营养丰富,深受人们的喜爱。杨梅的上市比较短,所以每到杨梅有售卖的时候好多人都会买来尝尝鲜。那么,怎么挑选新鲜的杨梅呢?杨梅怎样清洗才干净?大家一起来学习一下吧,喜欢吃杨梅的朋友莫走开。
一、怎么挑选新鲜的杨梅
1.看颜色
购买杨梅的时候可以先观察其颜色,颜色呈紫红色的吃起来味道最好。如果是有红色和浅红色时尽量选颜色深的哪一种,这样的杨梅吃起来口感会比较甜。
2.看个头
购买杨梅的时候要挑个大的买,个大的杨梅果肉会比较多,成熟度也够。因为杨梅的果核都差不多大,这样挑杨梅既划算又实惠,而且吃起来更加丰满多汁。
3.看果柄以及叶子
新鲜的杨梅在采摘的时候都会带有叶子,我们在购买的时候看叶子就能看出来它的新鲜程度。如果没有叶子就看果柄,果柄绿绿的颜色,证明这样的杨梅也很新鲜。
4.看整体
买杨梅要买看起来饱满圆润的,不要买看起来皱巴巴的,这样的杨梅存放的时间会比较长,表皮都已经脱水了,所以也是不建议购买的。
二、杨梅怎样清洗才干净
1.盐水浸泡
可以把买回来的杨梅放入淡盐水中浸泡一会,然后在反复清洗干净即可。淡盐水有很好的杀菌效果,所以这样清洗杨梅会比较干净。浸泡的时间尽量稍微长一些,大概半个小时左右,这样可以把杨梅中的虫卵泡出来。
2.加生粉浸泡
浸泡杨梅的过程中,也可加入适量的生粉一起浸泡。之后用手多搅拌几下,这样就可以把杨梅表面的脏东西带出来,之后反复冲洗就行了,这样洗杨梅会洗的很干净,吃起来也更安心。
杨梅含有很高的营养价值,果肉中含有脂肪、蛋白质、果胶、氨基酸等等,吃起来非常有益健康。杨梅的吃法很多,可以直接食用,也可以制作果脯或是果汁来喝,既可以促进消化,还能满足口腹之欲。好了,通过上文的介绍你知道怎么挑选新鲜的杨梅了吗?下次买杨梅的时候不妨试试!
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