DIY,豆角炖茄子怎么做又香又好吃
主料
茄子 :2个豆角 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
葱花 :适量
味素 :少许
猪瘦肉 :适量
土豆 :2个
酱油 :少许
十三香 :少许
具体步骤
1.把茄子和豆角洗净
2.把茄子竖着划几刀,两端不要划透了,这样好入味
3.把肉切块,葱花切好备用
4.土豆去皮洗净切成块
5.锅里加适量的油烧热
6.放入猪肉翻炒
7.等肉炒到发白时放入豆角翻炒
8.把豆角炒至翠绿时放入十三香和葱花翻炒
9.放入土豆,将入酱油炒至土豆上色
10.加入适量的水,放入茄子,加适量的盐,盖上锅盖中火炖至
11.的锅里的汤收的差不多时,放入味素翻拌均匀即可出锅
1,锅里的汤不要全部炖没了,因为茄子蘸着汤吃,才好吃,2,一定要把油烧热了再放猪肉翻炒,要不然猪肉容易粘锅
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