创新的蔬菜汁螃蟹馒头怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

用手拿起一个蔬菜汁螃蟹馒头，就感觉阵阵香气扑鼻，让人感觉味蕾十分满足。看着那小巧的馒头，人们感觉心情大好，紧接着泡上一杯香浓的豆浆。一边吃着这美味的小馒头，一边喝这个醇香的豆浆，真是很配啊。最关键的是这个蔬菜汁螃蟹馒头吃起来还有一种蔬菜特有的香气哦。

主料

酵母 ：3
苋菜 ：1把
面粉 ：300
菠菜 ：1把

辅料

南瓜 ：1/3个

具体步骤

1.苋菜焯水像洗衣服一样搓洗苋菜使苋菜汁更鲜艳，过滤杂质备用

2.南瓜去皮去瓤洗净切小块蒸熟碾压成泥越细腻越好

3.面粉加入温水化开的酵母和南瓜泥和成黄色面团面粉加入苋菜汁和温水化开的酵母和成粉色面团，面粉加入温水化开的酵母和菠菜汁和成绿色面团

4.取一种颜色的面团以粉色为例，搓成长条，切成小块五块一组

5.取一块小面团擀成牛舌状其余四个小面团搓成长条

6.用牛舌状面片包裹住长条面团，沾水捏紧，剪出螃蟹钳子

7.用黄色面团制作蝴蝶结，绿色面团制作眼睛，静置二十分钟二次发酵

8.在制作一只螃蟹小帅哥，带一顶帽子帅帅哒（颜色根据个人爱好搭配）

9.明显鼓起来的螃蟹馒头热水上锅蒸二十分钟，萌萌哒螃蟹馒头快来拥有它吧。

烹饪技巧

1.苋菜不能够直接榨汁，要烫一下才能够变红。2.酵母要用温水化开，热水会烫死酵母，冷水无法激活酵母菌。3.分次少量的加入南瓜泥