自制螃蟹馒头怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：250
番薯 ：1个

辅料

酵母 ：适量

具体步骤

1.番薯1个，洗净上蒸锅20分钟蒸熟

2.熟番薯去皮，压成泥，放晾备用

3.番薯泥加入面粉中，再加入适量的糖和事先化好的酵母水

4.用面包机和面

5.和好的面，取出放暖处发酵

6.面发酵至2倍大

7.取一小团面先搓成条再切大小差不多的剂子

8.取一剂子，擀成舌状

9.然后再搓4个小长条，做成螃蟹的4条腿，前腿用剪刀剪出钳子状

10.然后舌状面皮上下包好，做成螃蟹的外壳

11.把它反过来，用事先泡软的枸杞子装饰成眼睛

12.上蒸锅大火20分钟即可

烹饪技巧

舌状面要擀好，做成的样子会漂亮些。