独特的简易麻辣底料怎么做又香又好吃
简易麻辣底料是火锅的配偶,主要由各种辅料调制而成的,口味十分麻辣独特,其中有四川郫县的特产豆瓣,这也是十分美味的哟。除此之外,简易麻辣底料的制作方法十分简单,只需要把各种辅料放在一起翻炒就可以了,喜欢吃火锅的就试着做一做吧。
主料
花椒 :10郫县豆瓣 :50
干辣椒 :50
辅料
蒜 :10油 :适量
姜 :10
葱 :10
八角 :1个
具体步骤
1.准备各种调料
2.干辣椒入锅稍煮,煮软后捞出沥水
3.葱姜蒜剁碎
4.将煮软的辣椒剁碎
5.加入豆瓣继续剁碎
6.锅入油,小火加热
7.3成热下入剁碎的辣椒和豆瓣,继续小火熬
8.5分钟后下入葱姜蒜碎
9.下入花椒,八角,小火熬煮,水分消失后即可关火
10.麻辣底料就这样做好了
葱姜蒜要多些,熬煮时间不宜过长,否则底料就熬成糊了,全程小火熬煮!
-
寿司的做法 红、黄、白、绿畅想曲 寿司怎么做
“喂?什么?什么,红、黄、白、绿。?原来就是寿司嘛。啊~~~对啦。我把他们分解一下拉。寿司、寿司。好久未见得寿司。家里买了一些日子的海苔已经快按捺不住啦。要是他能说话,肯定第一个想骂我忽略了这么久。正好。某日。是在想告别面条、炒菜的日子。锅里的剩米饭。...
-
甘露丝猪肉饼的做法,甘露丝猪肉饼怎么做
“营养及食用点评(1)每50克面含10克甘露丝,为高膳食纤维食品,抵消饼中用油的可能副作用,其健康意义比传统的肉饼大大提高。(2)具传统千层饼的美味,并增加了甘露丝膳食纤维的咀嚼感。”食材明细主料甘露丝(40克)面粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)甘露丝...
-
凉拌花生的做法 拿手菜(凉拌花生) 凉拌花生怎么做
“这是在(美食天下)第一次发布自己的菜色;希望大家赏脸……哈哈~”食材明细主料花生米(适量)香菜(适量)辅料辣椒(适量)老干妈(适量)芝麻油(适量)盐(适量)五香粉(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、把花生米洗干净;放入高压锅...
-
五花肉冻豆腐汤的做法 五花肉,冻豆腐汤 五花肉冻豆腐汤怎么做
食材明细主料五花肉(适量)冻豆腐(适量)辅料泡发木耳(适量)泡发香菇(一朵)姜片(适量)高汤(适量(或清水))咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉冻豆腐汤的做法步骤1、五花肉处理干净切片,冻豆腐切块,木耳洗净。2、锅里放高汤煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<这个煮沸很快了>3...