好吃的酸菜鸡蛋水饺怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

酸菜鸡蛋水饺单纯从美食的名字上来看，采用酸菜以及鸡蛋制作而成。酸菜利用新鲜青菜进过精心处理制作而成，味道鲜美啥爽口。鸡蛋营养价值丰富，味道鲜美，口感细腻。酸菜与鸡蛋的配合本就美味，在搭配上饺子更是一绝，吃上一口，回味无穷，满满的都是满足。

主料

酸菜 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

盐 ：适量
五香粉 ：适量
耗油 ：适量
糖 ：适量
大蒜玉米油 ：适量
面粉 ：适量

具体步骤

酸菜洗净切碎，鸡蛋打散炒熟，放入盐、五香粉、糖、蚝油、玉米油煸的蒜，拌匀

面粉加适量水和成软硬适中的面团，醒15~20分钟

将醒好的面团搓成条，滚刀切成小块，擀成面皮

包上陷料的饺子

开锅后下入饺子，滚开两次，熟透即可盛出

超大酸菜鸡蛋水饺

烹饪技巧

1、馅料与调料放在器皿内拌匀后，将玉米油烧热把切碎的蒜稍煸一下，煸出蒜香后浇在拌好的馅料里，再次搅拌均匀，味道更香。