松露炖鸡的做法，松露炖鸡怎么做

“松露的做法还真是找不到太多，用来炖鸡似乎更多一些。为这不可多得的松露，买了一只鸡来配。
电沙煲的懒人炖法，比较省事，也不用蹲守。把鸡剁完，发现一只鸡太多，得吃好几顿，半只足矣。
选了个自动档，慢火煨炖，不用担心溢锅。汤汁少有翻滚，炖出一锅清鸡汤，汤汁清亮，油脂稀少，正符合低脂标准。。。
盐少少许，甚或不放，鲜。。。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

松露炖鸡的做法步骤

• 1、用料：母鸡半只，松露50克，水适量，盐少许，姜1块

• 2、鸡洗净斩块，

• 3、放入锅中，加水，姜，煮沸，

• 4、捞出。

• 5、放入电砂煲中，加适量水，

• 6、自动档炖约1-2小时。

• 7、松露放入清水中刷洗干净。

• 8、切片，

• 9、放入砂煲中，再炖约1-2小时。

• 10、鸡肉酥软，熄火，加少许盐调味。

• 11、盛出，食用。

小窍门

松露可以用其他菌类代替。
电砂煲可以用其他炖锅代替。
各食材比例可以根据自己喜好酌情调整。