自制香橙慕斯怎么做又香又好吃
主料
橙子 :500淡奶油 :250
鱼胶粉 :10
糖 :40
QQ糖 :7、8颗
辅料
海绵蛋糕 :1个具体步骤
1. 把蛋糕切片 大概15mm厚度(蛋糕可以加也可以不加 我喜欢不加蛋糕的 但是我麻麻他们会觉得腻 就加了蛋糕打底) 蛋糕可以自己烤 我还没买烤箱 直接到沃尔玛买的那种7块钱一大块的蛋糕 切的四个半圆形
2. 鱼胶粉用冷水泡十分钟 泡到透明.
3. 淡奶油加入30g糖 电动打蛋器将淡奶油打至六分发
4. 橙子去皮用榨汁机榨汁 取了一半的泥和汁混合在一起 加入10g砂糖和鱼胶粉隔水加热至糖和鱼胶粉融化.
5. 混合好的橙汁用勺子搅拌降温 到稍微有点温 就倒入打发打发好的淡奶油 拌匀
6. 将两片半圆的蛋糕片放入模具底 取一只橙子去皮 两头切掉 中间部分切片再对半切 在模具边摆上一圈.然后倒入一半慕斯糊 再放入两片半圆形蛋糕 再倒入一半慕斯糊 放入冰箱冷藏四个小时
7. 开始那只橙子去掉的两头 挤出橙汁 加入QQ糖 隔水加热至融化 待温度降到稍微有点点温 取出冷藏好的慕斯 倒在上面 再冷藏一个小时.
8. 我觉得没有蛋糕的好吃一些 也可以只加底下那一层中间不加..
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
烧麦的做法 迷你烧麦 烧麦怎么做
“饺子皮小,蒸得饭又多,烧麦口子都没法捏紧,成烧麦花了,烧麦花就烧麦花喽,吃起来味道一点都不逊于外面买的哩。”食材明细主料肉丁(适量)胡萝卜丁(适量)香菇丁(适量)辅料虾(适量)葱花(适量)十三香(适量)味极鲜酱油(适量)饺子皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)烧麦的做法步骤...