滋补山药板栗排骨饭怎么做又香又好吃
主料
大米.糯米.排骨.山药.板栗.香菇.虾仁干 :大米,糯米各两斗 排骨一斤 山药板栗各半斤 香菇,虾仁干各少许辅料
小葱白 :十根(要炒米多点香)花生油.酱油盐 :适量
具体步骤
1. 大米与糯米同洗,淘干净,就浸泡吧,浸泡久饭更糯更香
2. 把排骨的血水洗一下,再浸泡尽量把血水泡出后,放盐,酱油腌制,
3. 买板栗时就让他们帮划开回来大火煮三分钟就可以拨去壳,把山药修皮洗净待用
4. 香菇,虾仁干开水泡下沥干水分
5. 小白葱切小段
6. 锅烧干,放油烧快冒烟下排骨煸炒断生捞出
7. 下香菇,虾仁放点盐(有味)炒出香捞起
8. 下山药板栗炒一分钟,再把排骨山药板栗一同放入炒会,捞起
9. 用底油把葱段爆香,下米放盐炒干,炒香,放酱油,再把食材都倒进去炒两下,倒进电饭煲按煮饭键即可
放电饭煲后不要加水过量,压平米饭倒淘米水(差不多与饭同高,底一点也可以)
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