千味醉虾丸怎么做又香又好吃
美食菜谱2.25W
主料
对虾 ：500辅料
蛋清 ：2只盐 ：适量
料酒 ：适量
白胡椒粉 ：适量
生姜 ：适量
具体步骤
1. 对虾去头，剥出虾仁，去泥肠，洗净，剁碎备用。
2. 在剁好的虾蓉里加入盐，少许料酒，少许白胡椒粉，蛋清搅拌，刚开始会稀，直到上劲。
3. 锅里放水、生姜烧开，调小火，从左手虎口挤出虾丸，用调羹下入水中，全部下完调中火再煮5分钟即可。可以加入喜欢的蔬菜。
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