核桃杏仁酥小饼怎么做又香又好吃
核桃杏仁酥小饼顾名思义就是含有核桃仁的杏仁味的酥脆的小饼干。核桃杏仁酥小饼内含有的黄油富含热量、脂肪和胆固醇,而里面的鸡蛋则具有润燥、增强免疫力、护眼明目的功效。香甜小巧的核桃杏仁酥小饼,脆脆酥酥,品尝一口,让它酥进你的心。
主料
全麦面粉 :110低筋面粉 :100
黄油 :105
鸡蛋 :1
糖粉 :65
杏仁粉 :30
核桃碎 :30
泡打粉 :1
辅料
无 :无具体步骤
1、黄油放置室温软化;
2、放入糖粉;
3、顺着一个方向不停搅拌,直至打发成乳白色;
4、打入一个鸡蛋,再顺着一个方向不停的搅拌,直至鸡蛋与黄油完全融合;
5、筛入低筋面粉和泡打粉;
6、把核桃仁用擀面杖擀碎;
7、加入全麦面粉、杏仁粉、核桃碎;
8、将以上原料活成面团,用手指按面团感觉面团不黏手,也不干就合适了;
9、把面团放入保鲜袋中用擀面杖擀成3-4毫米厚的面片;
10、用刀把面片切成小方块;
11、将小方块一个一个的放到油布上,中间留点间距,烤箱预热,170度烤15分钟左右。
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