烤肉茄怎么做又香又好吃
主料
长茄子 :两只五花肉 :一小块
辅料
香菜 :几根大蒜 :几瓣
生抽 :少许
盐 :少许
黑胡椒粉 :适量
橄榄油 :少许
淀粉 :少许
具体步骤
1. 五花肉切薄片,加生抽,盐,黑胡椒粉,淀粉少许抓匀,腌制20分钟。香菜和大蒜切碎。
2. 加茄子洗净去蒂,如图剖开,先把里面抹少许盐,夹入腌好的五花肉,放入乐葵料理碗中,上面刷少许橄榄油,扣好。
3. 烤箱预热200度,中层,上下火烤30分钟,取出撒香菜和蒜碎,如果汤汁多,就继续开口烤5-10分钟。
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