很有营养的萝卜丝肉团子怎么做又香又好吃
主料
萝卜 :半根猪肉 :三两
糯米粉 :适量
盐 :适量
辅料
蚝油 :一小勺蒸鱼豉油 :二大勺
鸡精 :一小勺
具体步骤
1. 将白萝卜擦丝,肉绞成肉末,先将萝卜丝加盐腌制一会,过一小时后萝卜丝会出水,将水分挤干,然后加入肉末、姜末、蚝油、盐、蒸鱼豉油、鸡精拌匀,由于蒸鱼豉油本身有咸味盐不可加的过多,但要比平时口感略咸一点,拌好馅备用
2. 将糯米粉加适量开水揉匀,搓成长条,摘成一个个挤子,然后将馅包入,揉圆,
3. 将锅内放入大半锅水,烧开后放入团子,用铲子焯一下,以免粘锅,等团子浮起,加入半碗冷水,等再次水开后开小火闷十分到十五分钟,关火即可吃到美味的萝卜丝肉团子啦
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