千味醉

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葱辣大虾怎么做又香又好吃

葱辣大虾怎么做好吃又简单
准备时间:    烹饪时间:30分钟

主料

葱白 :20g
豆瓣 :8g
酱油15g
料酒 :15g
盐 :5g
味精 :5g
胡椒粉5g
淀粉(玉米) :5g
猪油(炼制) :25g

辅料

具体步骤

1. 将葱洗净切段;

2. 将对虾洗净,加料酒、精盐、胡椒粉拌匀;

3. 将锅内油烧五成热,将虾沾干淀粉放油锅内炸金黄色捞出;

4. 将葱在炒锅内炒出香味,加豆瓣酱,加清汤稍煮;

5. 捞出豆瓣渣,放虾,加酱油入味,放味精,将汁收干亮油,起锅晾凉上碟即成。