千味醉6美味的杂粮封鸡腿怎么做又香又好吃
美食菜谱3.09W
主料
五谷米 ： 适量水 ： 适量
鸡腿 ： 适量
牙签 ： 适量
酱油 ： 适量
糖 ： 适量
白胡椒粉 ： 适量
米酒 ： 适量
蚝油 ： 适量
高汤 ： 适量
香油 ： 适量
太白粉水 ： 适量
辅料
具体步骤
1. 将五谷米洗净后加入水，然后放入蒸笼里以大火蒸煮20分钟取出备用。
2. 将鸡腿洗净去骨，皮保留完整，加入调味料A一起腌渍20分钟后，塞入作法1的五谷米，然后在封口处用牙签固定住，放入170℃的油锅中，以中小火炸12分钟，取出装盘。
3. 取一锅，加入所有的调味料B一起煮开后，浇淋在作法2的鸡腿上即可。
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