有特色的地瓜饺怎么做又香又好吃
主料
地瓜泥 :200公克猪绞肉 :100公克
饺子皮 :15张
酱油 :18公克
细砂糖 :5公克
咖哩粉 :10公克
料理米酒 :10公克
盐 :少许
辅料
具体步骤
1. 热一锅加入适量沙拉油,将绞肉放入锅中炒至变色,再放入所有调味料一起拌炒均匀后,盛起备用。
2. 将地瓜泥加入作法1中一起拌匀后成馅料,再于每张饺子皮中放入约作法20公克的馅料,包成饺子状备用。
3. 热一锅油,待油烧热至约180℃后,将作法2的饺子放入锅中油炸至外表酥脆,捞起沥干油即可。
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