特色地摊小吃有哪些？

地摊小吃近年来受城市管理的影响，规模一再缩小。今年由于疫情的影响，我国上半年的经济不太景气，李克强总理在两会上赞扬了地摊经济。地摊经济受到国家的认可后，地摊小吃又有了新的活力。下面，让我们看一看有哪些特色地摊小吃吧!

一、特色地摊小吃有哪些

首先，小编给大家介绍一道云南的特色地摊小吃：炸洋芋。洋芋在北方一般都是水煮着吃。在云南，炸洋芋有很悠久的历史了。地摊上炸洋芋到处可见。炸洋芋是现做现卖的，做法也很简单。炸好后配上胡椒粉、香菜等，再插上根竹签就好了。

其次，再给大家介绍一道山东的特色地摊小吃：煎饼果子。煎饼果子外面是一层薄薄的煎饼，里面配上荷包蛋、培根、生菜、油条等。煎饼果子对山东人来说是早餐的一部分，再来一杯热乎的豆浆就是完美的早饭了。

然后，小编推荐一道湖南的特色地摊小吃：臭豆腐。臭豆腐和榴莲大同小异，都是闻起来臭、吃起来香。湖南的臭豆腐是炸出来的，外焦里嫩，外面蘸上一层秘制的酱料，吃起来回味无穷。

最后，小编给大家推荐一道河南的特色地摊小吃：烧饼。河南的烧饼种类很多，鹿邑的高集烧饼是一大特色。外皮酥脆，内瓤柔软可口。表层还撒了芝麻，口感是很不错的。

二、小吃地摊的经营方法

地摊小吃以地域为分界点，因此要因地制宜。首先要考虑当地的饮食习惯，例如南方的口味偏甜，那么卖咸的小吃就不受欢迎了。其次，要考虑市场。要选人多的地方，像学校、商场门口就是不错的地方。最后，要考虑城管的管理问题，如果当地城管很严格，还是不要摆地摊了，不然就赔本了。

关于特色地摊小吃的介绍就到这里了，大家还记得有哪些内容吗?跟小编一起来回忆一下吧。小编主要介绍了地摊经济背景下的特色地摊小吃的种类以及小吃地摊的经营方法。好了，今天的介绍到这里就结束了，我们下期不见不散。