美味咸金桔怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金桔 ：1斤

辅料

盐 ：少许
玻璃密封罐 ：一个

具体步骤

1. 腌制前：先把金桔洗干净，晾干（一定要晾至表面一点水分都没有）；罐子洗干净，用开水烫一下，也要晾干水分；

2. 把晾干的金桔放进去罐子一层后，再放一层盐，直至把金桔放完，盐大概就是刚好薄薄的一层盖住柑橘就可以了，盖好后腌制一两个月后就可以吃了，可是越陈年效果就越好。

烹饪技巧

挑选表面完整的金桔，金桔和罐子都必须干爽，不能有半滴水，否则会发霉；最后用个小、榄核型的小金蛋。