美味的无添加金桔酱怎么做又香又好吃
美味的无添加金桔酱是由金橘 柠檬和冰糖一起制作出来的美食,制作起来简单方便,短时间内就可以制作完成,在家制作的时候对于白糖和盐,根据个人口味添加。因甜面酱本身含有甜和咸的味道,制作好的用来炒菜吃起来十分爽口,色味俱全。
主料
柠檬 :1个金桔 :1斤
水 :500ml
冰糖 :100
辅料
盐 :适量具体步骤
1.金桔洗净,用盐水泡20分钟以上。
2.金桔冲洗干净沥干水分,切成小块,去掉核,加入没过金桔的水,用料理机搅打成汁。
3.倒入不粘锅,放入冰糖和剩余的水,加入盐大火煮开。
4.中小火继续煮30分钟左右,直至变浓稠,挤入柠檬汁,煮10分钟。整个过程,其间要不断搅拌防止粘底。
5.喜甜的同学可以抹面包之间当果酱吃,不过我自己习惯冲水喝,味道更好也更健康。
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