蛋挞的做法 蛋挞(自制挞液) 蛋挞怎么做
美食菜谱2.4W
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
蛋挞的做法步骤
1、备料
2、放入奶粉,水,淡奶油,砂糖
3、四个蛋黄
4、搅拌,放入火上,小火,加热让砂糖融化,也使奶油充分融化。之后将盆放在凉水里,使液体变凉。之后加入搅拌好的蛋黄。
5、搅拌
6、放入淀粉和吉士粉
7、搅拌后过筛
8、草莓
9、倒入挞液
10、220度,中上层,25分钟
11、成功
12、草莓的口味和卖相都不如芒果。
小窍门
如果不加水果,大约是30个的用量。
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