豆渣面包－东菱版配方，两种配方一怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：250
油 ：16
鸡蛋 ：一个
豆渣 ：80
豆浆 ：150ml
牛奶 ：50ml

辅料

安琪酵母 ：5
糖 ：8
盐 ：3
奶粉 ：24

具体步骤

1. 在面包机里倒入豆浆牛奶，打入鸡蛋，一个角加豆渣一个角放鸡蛋，正好隔开了盐和糖。

2. 倒入常用色拉油,橄榄油不耐高温，最好不要用。倒入奶粉，面粉、酵母在中间挖洞倒入。

3. 开面包机第五档2:55那个选项。

4. 搅拌好后可以看看面的松软度，基本成软面团就是可以了。

烹饪技巧

我看网上说东菱自带的大勺一勺是8克，小勺是3克，一杯面是250克。一：因为爸妈都有3高问题，所以糖基本是为了帮助发酵的，出来的面包一点都不甜，喜欢吃糖的可以多加。二：奶粉用普通外面超市20块钱不到的伊利奶粉三：加牛奶是因为豆浆喝到只剩150ml了四：鸡蛋就是正常的一个，大了就放大的，小了就放小的，很多配方规定大小、重量我觉得没必要啊。