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双腊小炒怎么做又香又好吃

双腊小炒怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟

主料

腊肉 :一小块
腊肠 :2小根
荷兰豆 :100

辅料

蒜蓉 :1汤匙
鸡粉 :少许
白糖 :少许

具体步骤

1. 荷兰豆去经络洗净

2. 腊肉、腊肠清洗一下用碗加点水

3. 放入微波炉中按煮菜键5分钟(也可以隔水蒸10分钟)熟后取出,碗里的水别倒掉,留着下步用。

4. 锅里烧开水加盐,倒下刚煮腊肠的水,把荷兰豆在开水里焯几下捞起沥干水。

5. 腊肠、腊肉切片

6. 烧热锅放适量食用油,把蒜蓉倒下爆香、腊肠、腊肉倒下翻炒一下

7. 放入焯好的荷兰豆,加鸡粉、白糖翻炒几下盛起。装盘开吃!

烹饪技巧

腊肠、腊肉先煮熟再切。量和咸度按照平时自己煮菜的经验而定。因为没有称和定量这里不一定十分准确的。