美味的牛肉火锅面,怎么做又香又好吃
牛肉火锅面 ,很多人喜欢在吃完火锅之后,用着火锅的汤底来下一碗面条,吃起来味道特别的浓郁,而且拌上火锅蘸料,吃起来特别的好,但是这一款却不能常吃,只能在吃火锅的时候,今天便给大家带来一道在家中煮制牛肉火锅面 ,相信味道吃起来味道也很浓郁。
主料
雪花牛肉片 :200青蒜 :一根
生抽 :适量
寿喜锅酱料 :适量
金针菇 :150
鲜香菇 :150
白萝卜 :250
海虾 :200
蒿子秆 :200
辅料
面条 :200料酒 :适量
具体步骤
食材清洗后沥干水分备用,先香菇斜刀切片,白萝卜立刀切薄片,青蒜切段,虾剪去头尖虾须和腿
锅中放入1000g冷水,同时放入虾和青蒜一通煮沸
倒入一瓶盖料酒,适量的寿喜锅酱汁和适量的生抽按照个人喜好调配,煮沸后飞沫。
另起锅放入水烧开,放入面条后将面条煮至两开七成熟
放入金针菇和香菇煮沸五分钟后,放入蒿子秆及雪花牛肉片,煮沸一分钟。放入煮好的面条继续煮一分钟即可
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