好吃的猪肉饺子馅的做法怎么做又香又好吃
好吃的猪肉饺子馅的做法比较简单,要选取鲜嫩的五花肉结合其他新鲜的配料做成肉馅,然后再包上饺子皮就大功告成啦。这是比较家常的一道菜肴,平常吃腻了米饭可以考虑做一下猪肉饺子哟,美味又能饱肚子。而且五花肉的蛋白质丰富,营养丰富哟。
主料
五花肉 :500g辅料
盐 :适量味精 :适量
冰糖老抽 :少许
生抽 :适量
十三香 :适量
葱段 :少许
姜块 :少许
花椒粒 :适量
柠檬 :半个
具体步骤
选择3肥7瘦五花肉先切成片
然后开始剁肉馅,切姜末
肉馅和姜末一块再剁细
剁好的肉馅放大碗里倒进老抽生抽,撒上味精,十三香和盐,朝一个方向搅拌匀
把柠檬挤出汁在肉馅里,剩下的切片与葱姜花椒一起用开水烫半个小时,晾凉
凉透后的碗汁水倒进肉馅中,朝一个方向搅拌
最后淋香油轻松拌匀,就调好了,可以冷藏,过会儿和面包饺子吃了!
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