喜欢吃上汤千张怎么做又香又好吃
上汤千张是千张做成的一款美食,小时候,比较喜欢吃这款美食,那时候家里的条件不好,只有过年或者过节的时候才能吃到这款美食,后来,条件好了,随时都可以吃到这款美食,喜欢吃的人可以经常吃,做法也比较简单,非常不错的一款美食的哟
主料
千张 :适量辅料
调味料 :适量具体步骤
虾干冲洗干净用热水提前浸泡半小时;千张切成细细的薄丝,胡萝卜及丝瓜切丝,大蒜切末
将切好的千张丝放入沸水中煮1分钟滤干,去除豆腥味
锅中放油烧热,入蒜末及胡萝卜丝稍微煸炒一下
接着加入肉骨头汤及虾干(连同浸泡的水)煮开后转小火再略煮(确保虾干煮熟)
接着加入千张丝一同煮几分钟至熟,调入盐,鸡精,出锅前放入丝瓜略煮即可
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