好吃的巴伐利亚烤鸡怎么做又香又好吃
好吃的巴伐利亚烤鸡是用鸡和洋葱以及小土豆等几种食材作为主要的原材料加工制作而成的,鸡肉细腻嫩滑,含有非常低的脂肪含量,加入多种调料后味道会更加的鲜香,土豆中含有大量的淀粉,吃下去会产生强烈的饱腹感,荤素搭配合理,美味健康。
主料
鸡 :1只洋葱 :1个
小土豆 :500
辅料
盐 :适量具体步骤
洋葱切丁,蒜切末,迷迭香、百里香去茎切碎,欧芹大致切碎。
取全部洋葱,全部欧芹,一半蒜,一半迷迭香,一半百里香,大致混合。余下的香料留作料油。
鸡去头颈,去鸡爪,去鸡屁股,清洗干净用厨房纸擦干。将混合物塞进鸡肚子,尽量多塞,这样烤出来鼓鼓的比较好看。可能会塞不下没关系。塞好后用牙签封口,或者塞半颗柠檬或橙子封口。
盐、黑胡椒、红甜椒粉混合成料粉,全部抹在鸡身上,稍微按摩。如图用棉线固定鸡腿处和鸡翅,保持形状。剩余的洋葱混合物在烤盘中铺底,鸡放在上面,盖保鲜膜入冰箱冷藏1小时以上,推荐过夜。
黄油小火加热融化,放入剩余的蒜、迷迭香、百里香煮30秒,关火,加盖静置冷却。我过夜储存了,充分释放香料味道。
烤箱预热150度。小土豆洗净,放入微波炉高火3分钟。取出不烫手时用刀轻按一下出裂纹,放在鸡周围,用适量盐、黑胡椒(分量外)调味。鸡腿末尾用锡纸包上。
入烤箱每25分钟取出刷一次料油,鸡和土豆都刷,总共刷三次,刷第三次后再烤5分钟,总共1小时20分钟。如果喜欢上色深的,可加大上火至220度,再烤片刻,出炉。
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...
-
老友面的做法 南宁的招牌小吃--正宗老友面 老友面怎么做
“一直以来,南宁的一道招牌---老友面,做法千变万化,到底怎样做才算正宗呢?经过一段时间的翻阅和行内咨询,其实这倒简单易做的老友面只要掌握其中一些关键的配料,谁都可以亲手DIY一碗自己享用,这里提到的关键几点:(一)酸辣椒;(二)猪油;(三)筒骨汤;(四)碎肉;(五)米醋;(六)酸笋;(七)豆豉;(八)配料...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
杯蛋糕的做法,杯蛋糕怎么做
食材明细主料低筋粉(1/2CUP1汤匙)蛋(两只)辅料香草香精(1/4茶匙)食油(3茶匙)澄汁(3茶匙)配料糖(15G)柠檬酸或白醋(1/4茶匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杯蛋糕的做法步骤1、将1/2CUP+1汤匙的抵筋粉入在筛面杯,再加1/3BACKINGPOWDER(泡打粉)搅拌均匀,备用。2、将两只蛋打开,漏...